cara membuat dendeng sapi enak tenan

Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Kering Enak dan Empuk

Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak.Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat.

Nah, agar resep dendeng kering ini bisa dibuat dirumah. Kali ini kami bagikan resep membuatnya untuk anda.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Kering Enak dan Empuk

Review

4.8 review 98

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit
Memasak: 180 menit
Total: 240 menit

Jumlah Porsi

12 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Dendeng Daging Sapi Kering Enak dan Empuk

Bahan Utama Membuat Dendeng Daging Sapi Kering:

• 1 kg daging sapi

Bahan dan Bumbu Dendeng Sapi Kering:

• 8 siung bawang putih, kupas
• 4 buah cabe merah, diulek kasar
• 1/2  sdm asam jawa
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm garam
• 1/2 ons ketumbar
• 300 gr gula merah
• Air kaldu dari rebusan daging
• 1 liter air untuk merebus daging

Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Kering Enak dan Empuk

Cara Mengolah Daging Sapi Sebelum Diberikan Bumbu:

1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi yang sudah anda siapkan dengan bentuk sesuai dengan selera. Hanya saja, usahakan untuk memotong daging melawan arah serat daging agar ketika daging dimasak tidak mudah hancur, selain itu, daging yang dipotong dengan arah melawan serat akan membuat daging menjadi lebih mudah empuk.
2. Setelah selesai memotong-motong daging, selanjutnya silahkan masukan potongan daging kedalam wadah atau mangkuk berukuran besar.
3. Siapkan talenan atau berikan alas yang bersih dibagian bawah daging, kemudian ambil pemukul daging dan pipihkan daging dengan menggunakan pemukul hingga daging menjadi bentuk pipih.
4. Setelah dipipihkan, masukkan kembali daging kedalam wadah atau mangkuk dan sisihkan sementara sebelum kita olah dan dibumbui dengan rempah.

Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Kering:

1. Siapkan panci, berikan air secukupnya dan masukkan potongan daging kedalam panci tersebut kemudian masukkan bawang putih dan rebus daging hingga teksturnya menjadi lebih empuk dan hampir matang serta kuah rebusan daging menjadi menyusut lebih sedikit.
2. Selanjutnya, silahkan haluskan semua bumbu hingga bumbu benar-benar halus secara merata.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut kedalam wadah dan angkat daging dari rebusan kemudian lumuri smeua permukaan daging dengan bumbu halus ini. Pastikan jika semua bagian permukaan daging dibersihkan dengan baik.
4. Setelah itu, diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 2-3 jam sampai bumbu yang dilumuri pada daging bisa meresap secara keseluruhan kedalam daging.
5. Selesai didiamakan selama waktu yang telah ditentukan, sekarang jemur daging dibawah terik sinar matahari sampai dendeng daging menjadi benar-benar kering secara merata dan tidak ada kandungan air pada daging.
6. Setelah daging kering dari jemuran, sekarang siapkan minyak diatas wajan yang panas dan tunggu hingga minyak panas. Kemudian goreng dendeng hingga matang, jangan dulu membalikan dendeng, biarkan terlebih dahulu hingga kering dan baru balikan.

Setelah matang, angkat dendeng dari penggorengan dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya. Setelah itu, baru tuangkan pada mangkuk saji dan kini dendeng daging sapi kering manis kita siap untuk disantap dan disajikan untuk keluarga tercinta. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dan lebih nikmat apabila disantap selagi masih hangat dengan sepiring nasi hangat putih yang pulen.
Demikan resep membuat sajian dendeng sapi kering manis yang lezat dan nikmat semoga resep kali ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah.
Jangan lupa share resep spesial ini dan berikan komentar anda.

Sumber: Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Kering Enak dan Empuk - Selerasa.com http://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-dendeng-daging-sapi-kering-enak-dan-empuk#ixzz3ymhF6mVq

cara membuat kue bolu

www.cantikinfo.net/resep-membuat-kue-bolu-lembut-dan-enak/Kumpulan resep cara membuat Kue Bolu lembut dan enak di jamin ketagihan. Kita bahas mulai resep bolu cokelat, bolu marmer, bolu keju, dan bolu kukus.....

Resep Membuat Kue Bolu Lembut Dan Enak

By Dee Cantik | Di Resep

Kumpulan resep cara membuat Kue Bolu lembut dan enak – Kue bolu atau cake merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, karena dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang mantap, sehingga membuat kita menjadi ketagihan untuk mencobanya. Kue bolu mempunyai bentuk dan rasa yang beraneka ragam, mulai dari kue bolu coklat, kue bolu keju, kue bolu pandan, kue bolu marmer dan berbagai jenis kue bolu lainnya yang sayang untuk dilewatkan.

Kue Bolu lembut

Bagi sahabat Cantikinfo yang ingin mencoba bagaimana cara membuat kue bolu sendiri di rumah, silahkan lihat selengkapnya dalam artikel berikut ini yang akan membahas mengenai resep membuat kue bolu lembut dan enak dalam 2 cara, yaitu dengan cara di kukus dan di panggang berikut ini :

Resep Kue Bolu Coklat

Bahan :
– 1/4 kg mentega
– 3/8 kg gula halus
– 3 1/2 ons tepung terigu
– 1/2 coklat bubuk
– 1/2 sendok makan ovalet
– 5 sendok makan susu bubuk putih
– 12 butir telur
– 2 bungkus vanili kecil
Cara Membuat :

• Pisahkan telur (kuning dan putih) pada tempat yang berbeda, putih telur bisa ditempatkan di dalam mangkok, sedangkan kuning telur bisa tetap berada di dalam cangkang telur.
• Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom, kemudian mixcer dengan kecepatan tinggin selama 10 menit atau hingga adonan mengembang.
• Setelah mengembang, campurlah adonan tersebut dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam baskom ( adonan harus tetap di mixcer terus menerus selama kuning telur dimasukkan ) selama 10 menit.
• Setelah selesai, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• Masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• Masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• Mixcer putih telur yang telah dipisahkan sebelumnya selama 5 menit, kemudian masukkan putih telur yang telah di mixcer ke dalam adonan, lalu di mixcer lagi selama 10 menit hingga adonan rata dan mengembang.
• Setelah selesai, masukkan adonan tersebut ke dalam loyang, kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 25 derajat celcius.
• Angkat dan dinginkan, kue bolu coklat siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Keju

Bahan :

– 8 butir kuning telur

– 4 butir putih telur

– 200 gram tepung terigu

– 125 gram mentega, cairkan

– 100 gram gula kastor

– 100 gram keju parut

– 6 lembar keju kraft

– 4 buah cherry

Cream :

– 75 gram whipped cream

– 50 gram mentega putih

– 50 cc air dingin

Cara Membuat Cream :

Mixer semua bahan cream dengan kecepatan tinggi

Cara Membuat :

• Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan mentega cair dan gula hingga mengembang. Aduk rata hingga bahan tercampur dan mengembang.
• Setelah itu tuang kedalam loyang, dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
• Setelah kue bolu berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.
• Belah kue bolu menjadi 2 bagian, letakkan keju lembaran ke dalamnya, tutup kue bolu dan olesi dengan cream dan taburi dengan keju parut.
• Setelah itu hias dengan cherry merah diatasnya.
• Kue bolu keju siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Pandan

Bahan :

– 100 gram mentega, lelehkan
– 120 gram tepung terigu protein rendah
– 75 gram gula pasir (untuk putih telur)
– 50 gram gula pasir, yang butirannya lembut (untuk kuning telur)
– 30 ml air daun suji
– 5 kuning telur
– 5 putih telur
– 1/2 sendok teh cream of tartar
– 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

• Kocok kuning telur dan 50 gram gula pasir hingga kental, kemudian masukkan tepung terigu sambil di ayak, setelah itu tambahkan mentega yang telah di lelehkan dan air daun suji, lalu aduk hingga rata.
• Kocok putih telur, cream of tartar dan garam hingga setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di kocok hingga mengembang.
• Tuang adonan putih telur ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk secara perlahan-lahan.
• Tuang adonan tersebut ke dalam loyang, lalu kukus selama 50 menit hingga air mendidih, kemudian angkat dan dinginkan.
• Potong-potong sesuai selera, dan bolu pandan siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Marmer

Bahan :

– 150 gram tepung terigu

– 150 gram mentega

– 100 gram gula pasir

– 3 butir telur (putih dan kuningnya)

– 5 butir kuning telur

– 1 sendok teh ovalet

– 1 sendok teh baking powder

– 1/2 sendok teh garam halus

– 1/2 sendok teh pasta coklat

– 1/2 sendok makan coklat bubuk

Cara Membuat :

• Campur tepung terigu dengan baking powder, lalu aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
• Kocok mentega, gula pasir dan garam hingga lembut dan ringan.
• Di tempat terpusah, kocok telur hingga mengembang, kemudian tambahkan ovalet, lalu kocok hingga adonan mengembang kaku.
• Tuang kocokan telur ke dalam kocokan margarin, lalu aduk hingga rata, kemudian tambahkan campuran tepung terigu, aduk dengan mixer kecepatan sedang, hingga adonan tercampur rata.
• Ambil 2 sendok sayur adonan, setelah itu masukkan pasta coklat dan coklat bubuk, kemudian aduk hingga rata.
• Siapkan loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya, lalu tuang adonan cake hingga separuh dari tinggi loyang, setelah itu ratakan. Tuang adonan coklat pada bagian tengah adonan, lalu tutup atas adonan tersebut dengan adonan putih hingga loyang hampir penuh.
• Ambil garpu, aduk secara memutar pada adonan tersebut, agar adonan coklat di bagian tengah teraduk dan membentuk motif marmer.
• Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit atau hingga cake matang, kemudian angkat.
• Keluarkan cake dari loyang, dan potong-potong sesuai selera.
• Bolu marmer siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Kukus Pelangi

Bahan :

– 6 butir telur

– 200 gram gula pasir

– 200 gram tepung terigu

– 80 ml santan kental

– 50 ml minyak sayur

– 1 sendok makan emulsifier

– 1/2 sendok teh garam

– pewarna makanan, merah, hijau, kuning, coklat secukupnya

Cara Membuat :

• Mixer telur, gula, emulsifier dan garam hingga adonan berwarna pucat dan kaku, kemudian tambahkan tepung terigu, lalu aduk rata secara perlahan-lahan.
• Tambahkan santan dan minyak sayur, lalu aduk rata dengan spatula.
• Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian, satu bagian di beri warna merah, satu bagian warna hijau, satu bagian warna kuning, dan satu bagian lagi berwarna coklat.
• Siapkan loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya yang telah dialasi kertas roti, setelah itu tuanglah adonan berwarna hijau, kukus selama 10 menit, sebelum 10 menit sebaiknya tutup kukusan jangan dibuka dahulu, agar cakenya mengembang dengan sempurna.
• Setelah 10 menit masukkan lapisan yang berwarna merah, kukus lagi selama 10 menit, kemudian lapisan berwarna kuning selama 10 menit, dan 10 menit terakhir lapisan coklat.
• Setelah tercampur semua warnanya, kukus cake selama 30 menit hingga benar-benar matang.
• Angkat dan cake siap untuk dihidangkan.

Itulah berbagai kumpulan resep kue bolu lembut dan enak, semoga artikel ini dapat menambah wawasan sahabat mengenai dunia kuliner. Selamat mencoba dan semoga berhasil.^

Resep pembuatan kue kering

Beberapa Contoh Aneka Resep Kue Kering Yang Dibuat Dari Putih Telur .Kue kering merupakan camilan yang bisa dinikmati kapan saja dan oleh siapa saja.

Beberapa Contoh Aneka Resep Kue Kering Yang Dibuat Dari Putih Telur

Beberapa Contoh Aneka Resep Kue Kering Yang Dibuat Dari Putih Telur .Kue kering merupakan camilan yang bisa dinikmati kapan saja dan oleh siapa saja. Camilan yang berasal dari kue kering memiliki cukup banyak variasi, baik cara pembuatannya, namanya maupun bahan pembuatannya. Untuk bahan pembuatannya, ada jenis kue kering yang menggunakan putih telur sebagai bahan dasar untuk membuat kue. Fungsi putih telur ini selain untuk membuat kue lebih mudah mengembang saat di oven, juga dapat memberikan rasa gurih pada kue yang kita nikmati tersebut.

Pada pembahasan kali ini ada dua jenis kue kering yang menggunakan putih telur sebagai bahan pembuatannya, yaitu kue kering kelapa dan kue semprit coklat putih telur. Simak beberapa bahan dan cara pembuatan kue tersbeut berikut ini :

Kue Kering Kelapa

Bahan - bahan yang diperlukan :
1. 50 g tepung maizena
2. 150 g gula pasir
3. 2 butir telur yang diambil putihnya saja
4. 100 g kacang almond bubuk
5. 50 g kelapa kering yang telah diparut

Cara Pembuatan Kue Kering Kelapa
Berikut ini adalah cara pembuatan kue kering kelapa :
1. Masukkan putih telur ke dalam wadah dan kocok sampai setengah mengembang
2. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga merata
3. Masukkan kacang almond bubuk dan kelapa kering yang telah diparut, dan aduk rata
4. ambil adonan dari wayah menggunakan sendok dan letakkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarine sebelumnya
5. panggang dengan oven pada suhu 150 derajat celcius selama 25 menit hingga kue menjadi matang
6. angkat dari loyang dan sajikan untuk keluarga

Selain kue kering kelapa yang bahan dasarnya menggunakan putih telur, ada jenis kue kering lain yang menggunakannya, yaitu kue kering semprit coklat. Berikut adalah bahan - bahan yang diperlukan untuk membuat kue tersebut.

Kue kering Semprit Coklat

Bahan - bahan yang diperlukan :
1. 250 g tepung terigu yang memiliki kadar protein rendah
2. 35 g coklat bubuk
3. 30 g susu bubuk
4. 285 g butter
5. 150 g gula halus
6. 1/4 sendok teh garam
7. 2 putih telur

Cara Membuat Kue kering Semprit Coklat
Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya :
1. Siapkan wadah, ayak coklat bubuk, tepung terigu dan susu bubuk, kemuadian sisihkan wadah tersebut
2. ambil wadah baru, masukkan gula, garam, dan butter, kocok dengan kecepatan sedang sampai adonan berwarna putih.
3. Masukkan putih telur ke dalam adonan tersebut dan kocok kembali hingga menyatu.
4. Masukkan campuran coklat bubuk, tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak tadi ke dalam adonan. Kocok hingga rata menggunakan kecepatan kecil hingga rata kemudian diaduk rata.
5. Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti, masukkan adonan kedalam loyang tersebut.
6. Panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 15 - 20 menit hingga kue matang
7. Setelah kue matang, angkat loyang dari oven dan biarkan hingga dingin.
8. Sajikan untuk keluarga kamu tercinta.

Sangat mudah sekali bukan ? dengan memanfaatkan putih telur, kamu bisa berkreasi membuat kue yang enak dan lezat.

Demikian sharing yang bisa kami berikan semoga informasi mengenai beberapa contoh aneka resep kue kering yang dibuat dari putih telur ini bisa bermanfaat untuk kamu dan keluarga di rumah. Selamat mencobanya di rumah.